P Geschrieben am 17.06.2014

Alles mit Öl

Olivenöltage beim StiegenWirt - 2. Teil. Wie versprochen, liefere ich die Bilder zum Degustations-Menü.

Das 5-gängige Menü habe ich mit den Olivenölen von Degusta® zubereitet. Diese Bio-Ölivenöle wurden 2013 mit dem Best of Bio ausgezeichnet. Sie werden aus 100% biologischen und gesunden Oliven erzeugt und ihre Aromen verzaubern den Gaumen.

Wer jetzt einen Guster bekommt - das Menü ist noch bis 6. Juli zu haben (ab 4 Personen auf Anfrage).

 

 

 

 

 

Menü

 

Wildkräutersalat mit Ruliano (Prosciutto)

 

Frühsommerliche Minestrone mit Pesto

 

Konfierter Seesaibling auf Spargelrisotto

 

Wildschweinrücken im Erdäpfelmantel mit Paradeiserragout

 

Vanilleeis mit Erdbeeren und süßem Mandelpesto

 

Ein netter Abend

 

 

 

 

Martina Klengl, Amadeus Löw und ich




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