P Geschrieben am 08.04.2016

Frische-Fische-Fischerei

Ich fange, räuchere und beize die heimischen Fische für die StiegenWirt-Küche selbst.  Auf Vorbestellung können die frischen Fische nun auch beim StiegenWirt abgeholt werden.

Von meiner Leidenschaft für das Fischen (hier), über das Räuchern (hier) und das Beizen (hier) hatte ich schon erzählt. Für alle Köchinnen und Köche, die gerne frischen Fisch zubereiten, gibt es nun die Möglichkeit, diesen bei mir zu bekommen.




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